分级和红葡萄酒分级一样,统称葡萄酒分级制度,下面例举两个国家的分级制度:
1、法国
基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
2、西班牙
基部至顶部的顺序为:一般等级(VDM、VC、VDLT)、高级别酒等级(DO、DOC)、窖藏级别(Crianza、Reserva、Gran Reserva)。
扩展资料
白葡萄酒保质期
高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒,一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道,类似红葡萄酒的陈年效果。
优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要
干白葡萄酒怎么分等级 扩展
在旧世界(欧洲国家)的分级制度中多是参考红酒的分级制度,如法国:AOC干白,标明产区,而产区限于法规保护只能用固定的葡萄品种酿酒,比如勃艮第:进入AOC的白葡萄酒都是莎当妮葡萄,而波尔多干白则多是瑟美戎和长相思调配。
新世界比较简单,分级就看就得正标有没有RESEVER (珍藏) 或者 GRAND RESVER(顶级)CLASSICO
干白葡萄酒怎么分等级 扩展
不同国家分级制度不一样,干白和干红分级是一样的,统称为葡萄酒分级制度,例如法国一般分为:最低是日常餐酒,再往上是地区餐酒,优良地区餐酒,法定地区葡萄酒